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de jolies et moelleux biscuits rose de reims. une recette facile à la porté de tous qui combleront les petits et les grands. j'ai trouvé la recette sur le blog de christhummm . ingrédients : 2 oeufs 100 gr de sucre 1 sac de sucre vanillé 90 gr de farine 45 gr de maïzena 1 c.à c. de levure chimique colorant rose sucre glace préparation : - battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'a doublement du volume. - ajoutez un blanc d'oeuf et battre pendant 2min, puis ajoutez le second et battre de nouveau. - ajoutez le colorant. - tamisez la maïzéna, la farine et a levure au dessus du saladier. mélangé à l'aide d'une cuillére enbois en soulevant la masse pour ne pas casser les oeufs. - versez la préparation dans une poche à douille et remplir des moules à financier. saupoudrer de sucre glace et enfourner 12 min à 180°. - conservez vos biscuits dans une boite hermétique posté par khadi douceur à 10:40 - financier, madeleine, mini gâteaux - commentaires [3] tags : biscuits , reims , roses 16 mai 2013 pizza schneck bonjour, c'est une recette de sousoukitchen que je vous partage aujourd'hui, la pizza schneck, j'ai trouvée l'idée original, et trés pratique pour enmener un pique nique, en apéritif ou pour le ramadan. ingrédients : pour la pâte : 500gr de farine 1/2 c. à c. de sel 1c. à c. de thym 1 c. à c. de sucre 1 c. à s. de beurre 1 c à s. de levure de boulanger de l'eau chaude la farce : huile d'olive 1 oignon sel, poivre, paprika, 1 poivron vert mozarella fromage rapée préparation : - dans votre bol à pétrin ou map méttre la farine, le sel, le thym, le sucre, le beurre, la levure de boulanger et l'eau. pétrir 10min (pour la map lancer le programme pate levée) - huilez un saladier et former une boule avec la pâte, la placez dans le saladier et laissé lever à couvert 1h(avec la map la pâte léve directement dans la machine). - dans une poèle faire chauffer 1 c. à s. d'huile d'olive et faire revenir l'oignon émincée avec 1 c. à c. de sel, 1/2 c. à c. de poivre, 1 c. à c. de paprika, . laisser cuire 10min à feu doux jusque ce que les l'oignon soit tendre et retirez du feu. - huilez de nouveau la poèle et ajoutez le poivron coupé en morceaux, avec 1 c. à c. de sel, 1 c. à c. de paprika. faire cuire 10min à feu doux et retirez du feu. - saupoudrez un peu de farine sur votre plan de travail. posez votre pâte dessus et la dégazé en appuyant dessus. etalez la pâte en un grand réctangle. - badigeonnez la pâte d'huile d'olive puis de sauce tomate. versez les oignons et les poivrons cuit et la mozarella rapée. - roulez la pâte sur elle même en un boudin, si la pâte est trop longue la coupez en deux puis la mettre au frigoquelques minutes. - sortez la pâte du frigo et la pouez en tranche. cet étape est difficile il est important de choisir un couteau bien tranchant. - rajoutez un peu de moza rapée et disposez les schneck sur une plaque couvert de papier sulfurisé allant au four. - enfourner à 200° pendant 15min. surveillez la cuisson. - vous pouvez agrémentez votre pizza selon vos gouts et vos envies, ne vous privez pas varieés les plaisirs ^-^ posté par khadi douceur à 18:19 - apéritif - commentaires [4] tags : pizza 30 avril 2013 tajine pomme de terre, artichauts, petit pois le tajine est un de mes plats préférés. facile à réaliser, goûteux il suffit de pas grand chose dans le frigo pour réaliser un délicieux tajine; des légumes confit, des épices pour parfumé, avec ou sans viande il plaira à toutes la famille ou presque! cet recette de tajine je l'ai prise lors de mon séjour en algérie, la bas il ne cuisine qu'avec des légumes de saison et c'etait la période des artichauts et petit pois entre autre. attention le tajine se déguste avec un bon morceaux de pain. léchage de doigts garantie, c'ets encore meilleur ;) ingrédients : pomme de terre petit pois frais coeur d'artichaut 1 oignon huile sel, poivre, 2 c. à s. d'epice pour tajine (si vous n'en avez pas 1/2c. à c. de cannelle, 1 c. à c. de cumin, 1/2 c. à c. de curcuma, 1 pincée de piment (ou plus) 1/2 .c à c. de paprika.) préparation : - préparez vos légumes : épluchez les pommes de terre et les taillez en long morceaux, coupez les coeur d'artichauts en 6, écossez les petits pois. - dans une tajine ou une cocotte faire revenir l'oignon dans de l'huile chaude avec les épices. une fois l'oignon revenue déglacé avec un peu d'eau et ajoutez les légumes. bien mélanger. - rajouter de l'eau, il faut que les légumes soit presque couvert d'eau, mais pas totalement au 3/4. - laissez cuire 20min à couvert à feu fort puis baissé le feu et laissé mijoter une dizaines de minutes. la sauce doit être épaisse. /!\ vérifier toujours en cour de cuisson qu'il reste de l'eau, s'il n'y en à plus baisser le feu et rajouter un peu d'eau. - dégustez bien chaud, en accompagnement d'une viande (poulet ou rôti) ou seul en plat principal. posté par khadi douceur à 15:12 - cuisine orientale - commentaires [3] tags : artichauts , petit pois , pomme de terre , tajine 23 avril 2013 cookies panda bonjour, demain c'est mercredi et pour certain c'ets les vacances. alors voici de trés mignon biscuits
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